2020年5月31日《西安晚报》新闻采访

六一儿童节将至，儿童群体的健康状况备受瞩目，去年央视“3·15”晚会曝光辣条事件后引起大众对儿童零食市场的重点关注。然而一直以来，儿童食品没有相应的标准规范，如何为孩子们“舌尖上的安全”提供保护也成了亟待解决的问题。对此，中国副食流通协会于近日发布了国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》，首次提出了“儿童零食”的概念，并对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定。

《儿童零食通用要求》执行后，市面上销售的合规“儿童零食”能不能放心买、放心吃？

陕西省健康管理师协会会长王勇健表示，虽然根据《儿童零食通用要求》中规定的标准，零食中限盐限糖、不含反式脂肪酸，但是绝对健康的零食是不存在的，零食的选择应从儿童个人的需求出发，家长也应教会孩子与零食“化敌为友”，利用好零食，让孩子获得更均衡的营养健康成长。

王勇健会长说，按照营养均衡的原则，建议选择正餐中摄入不足的食物作为三餐之外的食物补充，坚决抵制糖类、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、碳酸饮料、冰淇淋等，吃零食的时间不要离正餐时间太近，最好间隔1.5~2小时。儿童应优先选择水果、奶类大豆和坚果作为正餐营养需求的必要补充。特别是奶类和大豆类，因含有丰富的优质蛋白，对儿童生长发育尤为重要，同时能增强人体免疫力，因而是儿童的优质零食选择。除此之外，儿童食用零食时，还应避免高糖、高盐、高脂肪，尽可能选择新鲜、多样、易消化、营养卫生的食品。