很多年轻人吃东西有喝饮料的习惯,比如,吃汉堡啃鸡腿要配可乐;吃火锅那必须得来几罐加多宝……
华商报记者在街头随机采访了15位年龄在19岁~30岁之间的年轻人,只有5人表示从不喝饮料,其余的都有钟情的饮料,其中爱喝碳酸饮料的居多,其次是茶饮料、奶味饮料,不少人表示口渴时会买饮料替代水喝。
不仅是成年人,小朋友也喜欢喝饮料,有些家长甚至觉得奶茶可以当奶给孩子喝。
那么,饮料真的就是带了味道的水吗?本期好奇心将通过把饮料熬制成棒棒糖的方式,让你了解饮料中的糖含量。
实验验证
饮料中的糖真不少
实验地点:陕西省健康管理师协会生活实验室
实验人员:陕西省健康管理师协会委员师周萍 曹雪萌
实验样本:市面上最常见的8种饮料——芬达、酷儿、可口可乐、阿萨姆奶茶、冰糖雪梨、茉莉蜜茶、冰红茶、雪碧
实验过程:
1.将饮料倒入锅中,待大火煮沸后(避免熬煳),调至小火继续煮,将饮料中的水分全煮完;
2.将锅内留下的粘稠的糖倒入准备好的棒棒糖制作模具中,看看一瓶饮料能制作几个棒棒糖;
3.将棒棒糖称重,去除糖棒的重量,余下的就是净重。
实验结果:
1.600ml芬达做出4个棒棒糖,净重共59.2克。成分表显示每100ml中含10.6克糖,计算出该饮料共含糖63.6克。
2.450ml酷儿做出2个半棒棒糖,净重共33.5克。成分表显示每100ml中含10.2克糖,计算出该饮料共含糖45.9克。
3.600ml可口可乐做出3个棒棒糖,净重共49.4克。成分表显示每100ml中含10.6克糖,计算出该饮料共含糖63.6克。
4.500ml阿萨姆奶茶做出3个棒棒糖,净重共31.6克。成分表显示每100ml中含9.2克糖,计算出该饮料共含糖46克。
5.500ml冰糖雪梨做出3个棒棒糖,净重共47.1克。成分表显示每100ml中含12克糖,计算出该饮料共含糖60克。
6.550ml茉莉蜜茶做出2个棒棒糖,净重共27.7克。成分表显示每100ml中含7.4克糖,计算出该饮料共含糖40.7克。
7.550ml冰红茶做出4个棒棒糖,净重共30.8克。成分表显示每100ml中含9.7克糖,计算出该饮料共含糖53.35克。
8.600ml雪碧做出4个棒棒糖,净重共56.2克。成分表显示每100ml中含11克糖,计算出该饮料共含糖66克。
营养师周萍说,“这样的实验方式,能让大家很直观地看出喝一瓶饮料相当于吃了几个棒棒糖。拿可乐来说,喝一瓶可乐,就等于吃3个棒棒糖。虽然我们做的糖重量都不及饮料成分表中的含量,而且消费者也很少注意成分表,但这也可以说明饮料的含糖量真的不低。”
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